집에서 간단하게 데워 먹을 수 있는 고래감자탕을 마켓컬리에서 구매했는데 과연 그 맛은 어떨지 같이 살펴보겠습니다:)
고래감자탕은 알고 보니 매장이 여러 개 있는 체인점이더라고요!
저는 집에서 해동해서 먹을 수 있는 냉동식품으로 구매했습니다.
과연 맛은 어떨까요? 맛을 확인하기 전에 먼저 영양 정보 및 해동 방법을 알아보겠습니다.
나트륨이 많은 건 어쩔 수 없는ㅠㅠ
해동법은 두 가지가 있습니다. 흐르는 물에서 30분간 해동하거나, 냉장실에서 12시간 해동하면 됩니다.
저는 미리 해동법을 찾아보거나 하지 않기 때문에..ㅋㅋㅋ12시간 동안 냉장실에서 해동하려면 오늘 못먹네여ㅋㅋ
냉장실에서 12시간 해동해도 거의 안 녹는다는 후기도 봤으니 참고해주세요ㅎㅎㅎ
실온에 한두 시간 정도 냅뒀다가 해동이 거의 되지 않아 흐르는 물에 10분 정도 해동했습니다.
다 해동시키기는 쉽지 않고 그냥 끓이기로 결정!ㅋㅋ
국물은 반 정도 해동이 되었고 나머지는 냄비에 넣어서 강한 불에 끊였어요!
1. 해동된 감자탕의 비닐을 개봉한 후, 센 불로 뚜껑을 덮고 끓입니다.
2. 끓기 시작하면 뼈가 육수에 잠길 수 있도록 잘 섞어주세요.
3. 대파, 깻잎, 미나리 등을 첨가하면 좋습니다.
큰 감자탕 뼈가 3개 정도 들어있었구요, 끓은 후에는 얼어서 붙어있는 뼈를 분리해서 국물 안으로 넣어주었습니다.
시래기도 충분히 들어있었습니다. 다만 둘이서 먹기에 양이 부족하지 않나ㅎㅎ 하는 생각도 들었어요
10~15분 정도 끓이면 완성!
집에 있는 감자를 넣었는데 처음에는 까먹고 있다가 5분 정도 끓인 뒤에 생각이 나서 빨리 익으라고 감자를 깍둑썰기해서 넣었습니다.ㅋㅋ
고래감자탕 완성! 맛은 어떨까요?
간은 좀 심심한 편이라 간을 추가해도 좋을 거 같구요, 칼칼한 국물 맛이 나쁘지는 않았어요:) 자취생이라면 간단하게 데워서 먹기 좋고 두 명 다 양이 적은 게 아니라면 두 명이서 먹기에는 부족할 수 있습니다. 감자나 깻잎 등을 첨가하면 풍부하게 즐길 수 있을 것 같습니다:)
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